5 simpele sushi recepten om thuis te maken

Zin in sushi maar geen zin om de deur uit te gaan (of je halve salaris bij een sushirestaurant achter te laten)? Goed nieuws: sushi maken is veel makkelijker dan je denkt. Of je nu een girls night organiseert of gewoon iets lekkers en gezonds wilt voor jezelf – met deze 5 simpele sushi recepten steel jij zó de show. Bonus: het is ook nog eens superleuk om te doen!

1 Maki met zalm en avocado

Een klassieker die altijd goed scoort. Wat heb je nodig:

• Nori

• Sushi-rijst

• Verse zalm

• Rijpe avocado

Leg een vel nori op je bamboematje, verdeel er een dun laagje rijst over, voeg zalm en avocado toe en rol strak op. Snijd in stukjes met een scherp mes voor perfecte plakjes. Tip: een goed mes maakt écht het verschil – kijk bijvoorbeeld eens naar deze Japanse messensets.

2 Komkommerrolletjes (voor beginners én kids)

Ideaal als je iets lichts of vegetarisch wilt. Wat heb je nodig:

• Komkommer

• Roomkaas of hummus

• Wortel of paprika in dunne reepjes

Snijd de komkommer in dunne plakken met een kaasschaaf. Beleg met een laagje roomkaas en groentereepjes, rol op en steek vast met een prikker. Geen nori of rijst nodig!

3 Spicy tuna handrolls

Voor wie van een beetje pit houdt. Wat heb je nodig:

• Nori

• Sushi-rijst

• Tonijn uit blik (in water)

• Mayonaise

• Sriracha saus

• Komkommer of bosui

Meng de tonijn met een lepel mayo en een scheutje sriracha voor die spicy kick. Scheur een norivel doormidden, leg er wat rijst op en een lepel van je tonijnmengsel. Voeg wat groente toe, vouw in een kegelvorm en serveer direct. Geen ingewikkeld rollen, maar wel boordevol smaak.

4 Veggie sushi met mango en wortel

Fris, vrolijk en perfect voor een zomerse avond. Wat heb je nodig:

• Nori

• Sushi-rijst

• Mango

• Wortel

• Avocado

Snijd alles in dunne reepjes. Leg op de rijst en rol voorzichtig op. Deze kleurrijke rolletjes zijn niet alleen lekker maar ook super Instagrammable – perfect voor een meidenavond.

5 Inside-out sushi met kip en sesam

Een twist op de klassieke sushirol, met de rijst aan de buitenkant. Wat heb je nodig:

• Gekookte kipfilet of kipstukjes

• Sushi-rijst

• Nori

• Komkommer

• Sesamzaadjes

Leg plasticfolie op je bamboematje, verdeel de rijst erop en druk goed aan. Leg een norivel op de rijst, beleg met kip en komkommer en rol op. Rol daarna nog even door geroosterde sesamzaadjes voor een knapperige bite. Snijd in gelijke stukken met een scherp mes.

Sushi maken = zelfliefde in de keuken

Zelf sushi maken hoeft niet moeilijk te zijn. Met een beetje oefening en de juiste tools maak je al snel indrukwekkende creaties. Een goed mes is daarbij je beste vriendin – het voorkomt dat je rol uit elkaar valt of dat je ingrediënten worden geplet. Daarom zweren veel thuiskoks (en chefs) bij een Japanse messenset om écht professioneel te werk te gaan.

Of je nu kookt voor jezelf of samen met vriendinnen aan de slag gaat: sushi maken is fun, gezond en geeft instant voldoening. Dus trek je kimono aan, zet een chill playlist op, en geef jezelf de full Japan experience – gewoon vanuit je eigen keuken.